Lễ Tạ Ơn là gì? Lịch sử và ý nghĩa của ngày Lễ Tạ Ơn

 Lễ Tạ Ơn hay còn gọi là Thanksgiving Day là điều không còn xa lạ với những người am hiểu về văn hóa phương Tây. Đây cũng là một dịp lễ lớn tại nhiều quốc gia (đặc biệt là Mỹ và Canada). Cùng đọc hết bài viết này để nhìn lại hành trình lịch sử, ý nghĩa của ngày này nhé!

Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving Day) là gì?

Lễ Tạ Ơn (còn được gọi trong tiếng Anh là Thanksgiving Day), vậy thanksgiving là gì? Đây là một ngày lễ đặc biệt và quan trọng tại các nước như: Canada, Hoa Kỳ cùng một vài đảo nằm tại Caribe và Liberia.

Lễ Tạ Ơn là ngày nào?

Theo quy định của cả Mỹ và Canada, ngày Lễ Tạ Ơn không chỉ đơn thuần là dịp lễ, mà còn là một ngày chính thức dành để vinh danh tất cả người lao động trong hai quốc gia này. Tuy nhiên, nổi bật trong số đó, Lễ Tạ Ơn tại Canada được tiến hành sớm hơn so với nhiều nơi khác, thường diễn ra vào ngày thứ hai của tuần thứ hai trong tháng 10.

Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving Day) là gì?

Lịch sử và ý nghĩa của ngày Lễ Tạ Ơn

Sau khi đi sơ qua định nghĩa, cùng tìm hiểu sâu hơn về lịch sử nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Lễ Tạ Ơn đầy thiêng liêng này nhé!

Lịch sử ngày Lễ Tạ Ơn

Vào khoảng thế kỷ 16-17, một số người ở Anh Quốc, tuân theo đạo Công giáo và Thanh giáo, không chấp nhận việc thay đổi tôn giáo theo ý muốn của hoàng đế, dẫn đến việc họ bị giam cầm và phải rời bỏ quê hương. Sau khi chuyển tới Hà Lan, vì không thể tương hợp với văn hóa nơi đây, họ đã đưa ra quyết định di cư tiếp sang châu Mỹ bằng con tàu Mayflower.

Những người này về sau gọi là người hành hương (Pilgrims). Khi họ đến Plymouth thuộc New England vào những tháng mùa đông, nửa trong số họ đã phải chịu cái chết cho thời tiết khắc nghiệt. May mắn thay, khi mùa xuân đến, họ tìm thấy sự giúp đỡ từ các thổ dân da đỏ, nhận được thực phẩm và học cách săn bắt, trồng hoa tại vùng đất mới. Khi cuộc sống đã ổn định, người Pilgrims tổ chức một buổi tiệc để bày tỏ lòng biết ơn đối với sự che chở của Thiên Chúa trong những khoảnh khắc khó khăn. Đáng chú ý, họ cũng mời các thổ dân da đỏ tham gia, xây dựng cơ hội chia sẻ và hòa hợp. Từ đó, ngày Lễ Tạ Ơn trở thành một truyền thống, khi con cháu của người Pilgrims tiếp tục tổ chức mỗi năm để tri ân những điều tốt lành trong cuộc sống.

Ý Nghĩa của Lễ Tạ Ơn

Ban đầu, bữa tiệc Tạ Ơn được tổ chức như một biểu trưng tôn vinh Thiên Chúa, người đã dõi theo và che chở con người với cuộc sống an lành và ấm no. Đến giữa thế kỷ 19, trong bối cảnh nội chiến đang leo thang tại Mỹ, Lễ Tạ Ơn trở thành một cách để gắn kết và thể hiện tình đoàn kết giữa những công dân.

Ngày nay, Lễ Tạ Ơn mang ý nghĩa là thời gian để gia đình hội tụ sau một năm dày công học tập và làm việc vất vả. Dưới ánh nến lung linh của bàn tiệc, tay nắm tay, nhắm mắt, mọi thành viên cùng cảm tạ Thiên Chúa vì những phước lành đã trải qua và cầu nguyện cho một tương lai an lành, tràn đầy may mắn.

Lịch sử và ý nghĩa của ngày Lễ Tạ Ơn

Ăn gì vào ngày Lễ Tạ Ơn?

Lễ Tạ Ơn là ngày vô cùng đặc biệt với nhiều nước phương Tây. Dịp này các gia đình thường chuẩn bị nhiều món ăn ngon để cảm tạ Thiên Chúc. Cùng xem ngay thế giới ăn những món gì ngay sau đây.

Gà tây đút lò

Đây được coi là món ăn truyền thống và là biểu tượng lớn nhất của Lễ tạ ơn. Các món gà tây nướng đút lò cũng cực kỳ dễ chế biến.

Gà tây sẽ đượci làm sạch. Sau đó, nó được nhồi với nhiều loại rau khác nhau như cà rốt, khoai tây, các loại hạt và trứng. Tiếp theo, gà được phủ rượu hoặc mật ong rồi nướng trong lò. Kết quả là một con gà tây cực lớn có màu vàng óng ánh và hương vị hấp dẫn.

Gà tây đút lò

Đậu đũa đút lò

Đậu đũa, một món ăn giản dị nhưng vô cùng phổ biến tại các bữa tiệc Lễ Tạ Ơn ở Mỹ. Sau khi được làm sạch, đậu đũa được đưa vào lò cùng với hành tây thơm ngon, phô mai béo ngậy, nấm hương thơm mùi và thịt xông khói thơm lừng. Sự kết hợp này không chỉ mang đến hương vị đa dạng mà còn bổ sung nhiều chất xơ và khoáng chất cho bữa ăn. Đặc biệt, món đậu đũa còn giúp kích thích vị giác, làm nổi bật hương vị cho các món ăn khác.

Stuffing - nhân nhồi

Cùng gà tây đút lò, món nhân nhồi (stuffing) cũng là một lựa chọn không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn. Để tạo nên món ăn hấp dẫn này, bạn chỉ cần chuẩn bị nấm thơm ngon, rau củ tươi mát, vụn bánh mì sẽ tạo nền cho món nhân, và thêm chút thịt xông khói thơm lừng. Sau khi sắp xếp tất cả những nguyên liệu này lên nhau, bạn đơn giản chỉ cần đậy chúng bằng một lớp giấy bạc và đem đút lò. Kết quả là một món ăn độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn, không thể thiếu trong bữa tiệc Lễ Tạ Ơn.

Stuffing - nhân nhồi

Bánh bí đỏ (Pumpkin pie)

Món pumpkin pie là một món tráng miệng mang tính truyền thống và đặc biệt trong bữa tiệc Lễ Tạ Ơn. Bánh này được làm từ bí đỏ được nghiền nhuyễn, và sau đó nướng cùng với hỗn hợp gia vị gồm quế, gừng, đinh hương và nhục đậu khấu. Kết hợp tinh tế này tạo nên một hương vị đặc trưng của mùa thu, hòa quyện giữa vị ngọt dịu và hương thơm của các gia vị. 

Bánh bí đỏ (Pumpkin pie)

Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền cũng là món ăn phổ biến trên bàn ăn Lễ Tạ ơn. Khoai tây nghiền trộn với sữa chua, sữa tươi đánh bông, phô mai, kem… tạo nên món ăn thanh đạm nhưng thơm ngon, đặc biệt là món ăn vặt hấp dẫn các bạn nhỏ trong nhà.

Khoai tây nghiền

Rau củ nướng

Dù đơn giản về hình thức và cách chế biến nhưng món ăn này trông rất hấp dẫn khi được phục vụ trên bàn tiệc Lễ Tạ ơn. Món ngon giàu chất xơ này cũng giúp cung cấp rất nhiều dinh dưỡng tốt. Việc lựa chọn rau củ phải có kích cỡ vừa phải, hợp lý, dùng dầu, nướng cho đến khi bề mặt rau hơi ngả vàng thì món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Rau củ nướng

Bánh khoai tây thịt bò (La tourtiere)

Bánh bò khoai tây hay còn gọi là Latourtiere là món ăn truyền thống trong Lễ tạ ơn của người Canada được chế biến dưới dạng bánh, thường có lớp vỏ khoai tây giòn bên ngoài và hương vị đậm đà của thịt bò xay hoặc thịt bê bên trong tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. sự hấp dẫn độc đáo và đặc biệt.

Bánh khoai tây thịt bò (La tourtiere)

Lễ Tạ Ơn tại các nước trên thế Giới

Ở các nước sẽ có cách thức để ăn mừng và đón ngày Lễ Tạ Ơn khác nhau dựa theo phong tục tại đó. Dưới đây là các trường hợp điển hình của: Canada, Mỹ, Việt Nam và Hàn Quốc.

Ngày Lễ Tạ Ơn ở Mỹ và Canada

Theo quy định pháp luật, người dân Mỹ có quyền được nghỉ 4 ngày dịp Lễ Tạ Ơn. Điều này chính thức bắt đầu từ ngày thứ 5 của tuần thứ tư trong tháng 11, cho phép họ có thời gian đầy đủ để tham gia vào các hoạt động tạ ơn và chia sẻ niềm vui cùng gia đình và bạn bè. 

Ngược lại, tại Canada, người dân được nghỉ ba ngày dịp Lễ Tạ Ơn. Thời gian này bắt đầu từ thứ 2 của tuần thứ hai trong tháng 10, mang ý nghĩa của sự cảm ơn và lòng biết ơn đối với mùa thu hoạch thành công

Ngày Lễ Tạ Ơn ở Mỹ và Canada

Lễ Tạ Ơn tại Việt Nam

Tại Việt Nam, mặc dù Lễ Tạ Ơn chưa được phổ biến rộng rãi nhưng cũng thu hút nhiều sự quan tâm. Đây là thời điểm quý báu khi người dân có cơ hội đoàn tụ, quây quần bên nhau để thấu hiểu ý nghĩa sâu sắc của ngày lễ này. 

Với những người tuân theo đạo Kitô giáo, ngày Lễ Tạ Ơn mang ý nghĩa đặc biệt. Họ chọn đi nhà thờ vào ngày lễ diễn ra, để bày tỏ lòng thành kính và lòng biết ơn đối với Đấng tối cao. Đây cũng là dịp họ cầu nguyện cho những điều tốt lành và chia sẻ những niềm hy vọng trong tương lai.

Lễ Tạ Ơn tại Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc, Lễ Tạ Ơn còn được biết đến với tên Chuseok, là ngày hội được tổ chức trong mùa thu, tạo điều kiện thuận lợi để mọi người sum họp, thư giãn và nghỉ ngơi. 

Lễ Tạ Ơn Chuseok mang trong mình nhiều hoạt động có ý nghĩa đáng chú ý. Một trong những hoạt động quan trọng là việc tưởng niệm tổ tiên thông qua lễ cúng gia tiên, diễn ra sáng sớm ngày Chuseok, sau đó mọi người cùng chia sẻ bữa ăn. Bên cạnh đó, Hàn Quốc còn tổ chức các hoạt động đặc biệt như tảo mộ, múa điệu vòng tròn mang tên "Ganggangsullae" thể hiện tinh thần đoàn kết và mối quan tâm tới cộng đồng. Cuộc thi "đấu vật" Hàn Quốc cũng là một phần quan trọng trong Lễ Tạ Ơn, tôn vinh tinh thần thể thao và văn hóa truyền thống. Chuseok không chỉ đơn thuần là một dịp kỷ niệm, mà còn là thời điểm quý báu để cả gia đình và cộng đồng thể hiện lòng biết ơn và kết nối với truyền thống văn hóa.

Lễ Tạ Ơn tại Hàn Quốc

Hoạt động truyền thống tại ngày Lễ Tạ Ơn

Ngoài các món ăn đặc trưng tại ngày này, không thể thiếu được các hoạt động truyền thống diễn ra hằng năm trong ngày Lễ Tạ Ơn.

Ân xá Gà Tây

Năm 1870, gà tây đã trở thành một món quà đặc biệt dành riêng cho các tổng thống Mỹ vào dịp Lễ Tạ Ơn. Nhưng để tôn vinh những người bảo vệ động vật, tổng thống George Walker Bush đã ra lệnh ân xá cho những chú gà tây, từ đó chúng không còn xuất hiện trong bữa tiệc Lễ Tạ Ơn của ông.

Từ đó, việc ân xá cho gà tây đã trở thành một truyền thống đáng chú ý trong ngày Lễ Tạ Ơn, được tổ chức tại Nhà Trắng hàng năm. Trong ngày này, hai chú gà tây được tổng thống Mỹ ân xá sẽ không bị giết thịt, và thay vào đó, chúng được chăm sóc tốt với đầy đủ tiện nghi như lò sưởi, thức ăn, nước uống, và có một cuộc sống thoải mái trong thời gian còn lại của mình.

Ân xá Gà Tây

Diễu hành mừng Lễ Tạ Ơn Macy's

Cuộc diễu hành Macy’s là một trong những sự kiện lớn nhất trong năm, được tổ chức vào ngày Lễ Tạ Ơn bởi tập đoàn Macy’s, một trong những chuỗi cửa hàng bán lẻ nổi tiếng trên khắp thế giới tại Mỹ.

Mỗi năm, cuộc diễu hành này tràn ngập các con phố của New York với sự kết hợp độc đáo của màu sắc, âm nhạc, bóng bay khổng lồ và thu hút sự quan tâm của hàng triệu người dân cả trong và ngoài nước.

Diễu hành mừng Lễ Tạ Ơn Macy's

Black Friday (Thứ Sáu Đen Tối)

Black Friday, còn được biết đến như Thứ sáu Đen Tối, là ngày mở màn cho mùa mua sắm trước Giáng Sinh tại Mỹ và đã lan rộng trên toàn thế giới. Ngày này thường diễn ra vào thứ sáu đầu tiên sau Lễ Tạ Ơn, thường rơi vào khoảng từ ngày 23 đến 29 tháng 11 hàng năm. Đây là dịp thu hút hàng triệu người mua sắm với hàng loạt các chương trình giảm giá, khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn từ nhiều thương hiệu nổi tiếng như Calvin Klein, Nike, Levi's và nhiều khác nữa.

Black Friday (Thứ Sáu Đen Tối)

Đấu bóng bầu dục

Năm 1934, dưới sự lãnh đạo của G.A. Richards, người dẫn dắt đội bóng bầu dục Detroit Lions, trường đại học Detroit đã tổ chức trận đấu bóng bầu dục đầu tiên giữa hai đội Chicago Bears và Detroit Lions tại sân vận động của họ vào ngày Lễ Tạ Ơn.

Cuộc thi này được phát sóng trực tiếp trên toàn quốc bởi đài truyền hình NBC và thu hút một lượng lớn khán giả theo dõi. Từ đó, việc xem bóng bầu dục trên truyền hình tại nhà đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn. Đặc biệt, đội Detroit Lions đã trở thành một phần quan trọng của truyền thống này, thi đấu ba trận trong cả ngày Lễ Tạ Ơn, mang đến niềm vui thú vị cho người hâm mộ bóng bầu dục.

Đấu bóng bầu dục

Giải đáp những điều cần biết về Ngày Lễ Tạ Ơn

Hãy cùng giải đáp những câu hỏi phổ biến thường về ngày lễ này:

Lễ Tạ Ơn và Lễ Phục Sinh có gì khác nhau?

Lễ Tạ Ơn và Lễ Phục Sinh thường được người ta nhầm lẫn, nhưng thực tế, chúng là hai ngày lễ hoàn toàn khác nhau về ý nghĩa và lịch sử.

Lễ Phục Sinh là một ngày lễ quan trọng trong đạo Kitô, kỷ niệm sự sống lại của Chúa Giêsu sau khi Ngài bị đóng đinh trên Thập tự giá và qua cõi chết. Trong ngày này, người ta thường tổ chức các hoạt động như phát trứng, vì trứng thường được xem là biểu tượng của sự tái sinh và sự sống mới.

Ngày Lễ Phục Sinh thường diễn ra vào ngày Chủ Nhật đầu tiên sau ngày trắng trong của ngày Xuân Phân, tức là sau ngày 21/3, dựa trên lịch Dương. Do đó, Lễ Phục Sinh thường rơi vào khoảng từ ngày 22/3 đến 25/4, hoàn toàn khác với Lễ Tạ Ơn.

Lễ Tạ Ơn và Lễ Phục Sinh có gì khác nhau?

Tại sao Lễ Tạ Ơn lại ăn gà tây?

Việc ăn gà tây trong ngày Lễ Tạ Ơn vẫn còn một số lý giải mơ hồ. Theo một trong những giả thuyết phổ biến, vào khoảng thế kỷ 16, khi Anh Quốc chiếm được con tàu chiến của Tây Ban Nha, nữ hoàng Elizabeth đã cho chuẩn bị một bữa tiệc với món ngỗng quay để ăn mừng chiến thắng này cùng với dòng dõi quý tộc.

Sau sự kiện đó, người định cư ở Anh Quốc khi đến Bắc Mỹ đã lấy cảm hứng từ truyền thống này nhưng thay ngỗng quay bằng gà tây, vì gà hoang thường phổ biến hơn ở Bắc Mỹ. Từ đó, việc ăn gà tây nướng trong ngày Lễ Tạ Ơn trở thành một truyền thống đặc biệt và phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực của người Mỹ.

Tại sao Lễ Tạ Ơn lại ăn gà tây?

Kết Luận 

Chúng ta đã tìm hiểu về Lễ Tạ Ơn là gì, ý nghĩa và nguồn gốc của ngày lễ quan trọng này. Hy vọng bạn đã có cái nhìn sâu sắc hơn về ngày Lễ Tạ Ơn và có thể tận hưởng một mùa lễ an lành và ấm áp bên gia đình và người thân yêu của mình.